RAMEN
Każde danie ramen zawiera makaron alkaliczny od Ramensky Noodle Corporation, bulion, nori oraz olejek smakowy

TONKOTSU – 39 zł
NOWA RECEPTURA!
Kremowy wywar wieprzowy/ super cienki makaron/ boczek chashu/ jajo nitamago/ konfitowany czosnek/ edamame/ czerwona cebula/ olejek mayu

KUSAMA 3.0 – 41 zł
NOWA RECEPTURA!
Kremowy wywar wieprzowy/ tare miso/ kraftowe mięsa (boczek kakuni  i szaszłyk yakitori) / jajo nitamago/ wakame/ edamame/ czerwona cebula/ olejek chili

SHOYU – 39 zł
NOWA RECEPTURA!
Klarowny wywar drobiowy/ tare na bazie rzemieślniczych sosów sojowych/kraftowe mięsa (boczek chashu oraz bekon) / jajo nitamago/ czerwona cebula/menma / oliwy smakowe

MISO W STYLU NAGASAKI – 39 zł
NOWOŚĆ!
Kremowy wywar wieprzowy/ tare na bazie miso i rzemieślniczych sosów sojowych/ makaron gotowany w bulionie/ kraftowy bekon/ warzywa smażone/ jajo nitamago/naruto/ czerwona cebula/ oliwy smakowe

TANTANMEN – 39 zł
NOWA RECEPTURA!
Kremowy wywar wieprzowy/ tare na bazie shoyu i sezamu/ pikantna mielona wieprzowina / jajo nitamago/ menma/ czerwona cebula/ orzechy nerkowca/ sezam/ olejek chili

NIBOSHI SHOYU – 39 zł
Klarowny wywar drobiowy z tare shoyu i niboshi/ kraftowy boczek chashu/ japońskie grzyby/ wakame/ naruto/ bonito/olejek niboshi/ olejek chili

WEGAŃSKI TANTANMEN – 41 zł
NOWA RECEPTURA!
Tare na bazie shoyu i sezamu / pikantne mielone mięso sojowe/ tykwa/ oshinko/ wakame/ czerwona cebula/ olejek chili

STARTERY

EDEMAME Z SOLĄ MORSKĄ – 12 zł
KIMCHI – 12 zł
MISO SHIRU zupa miso z wakame – 8 zł

NOWOŚĆ! KURCZAK KARAAGE – z autorskim sosem tatarskim w wydaniu japońskim – 22 zł

EDEMAME CHILI-SEZAM – 12 zł
SAŁATKA WAKAME ze smażonym makaronem ramen – 12 zł

NOWOŚĆ! BOCZEK CHASHU na smażonej kapuście – 25 zł

NOWOŚĆ! BURGERY BAO

Burgery Bao – kultowy azjatycki streefood. Bułeczki bao znane są od blisko 2000 lat. Występują w ogromnej ilości połączeń smakowych. Są lekkie, smaczne i niezwykle popularne. Zestaw 2 szt.

KREWETKA – 36 zł
Krewetki z chili/sos sweet chili/groszek cukrowy/czosnek konfitowany

CHASHU – 26 zł
Boczek chashu/ sos śliwkowy/kimchi/por

SZARPANA WIEPRZOWINA – 26 zł
Szarpana wieprzowina/kewpie/puree z pieczonego bakłażana/pikle/por

PIKANTNA WIEPRZOWINA – 26 zł
Mielona pikantna wieprzowina/pikle/sos hoisin/oshinko/wakame

NOWOŚĆ! OKONOMIYAKI

Okonomiyaki – to wyjątkowe streetfoodowe danie Japonii. W wolnym tłumaczeniu -„smaż co chcesz”. Smażony na rozgrzanej płycie placek z kapusty z pysznymi farszami wewnątrz, z wyjątkowym autorskim sosem, japońskim majonezem wraz z dodatkami.

WEGETARIAŃSKI – 38 zł
z sojowym „mięsem” mielonym

TOPING: groszek cukrowy/ tamago/ puree z pieczonego bakłażana/ wakame/ imbir różowy/

SZARPANA WIEPRZOWINA – 36 zł
z kimchi
TOPING: jajo nitamago/ edamame/ wakame/ imbir różowy/ bonito

PIKANTNA MIELONA WIEPRZOWINA – 36 zł
z chili
TOPING: sos crispy chili/ tamago/ tykwa/ wakame/ oshinko/ bonito
WYBIERZ OSTROŚĆ: standard/ bardzo ostre/ trip to hell

BOCZEK CHASHU – 36 zł
TOPING: jeszcze więcej chashu/ czosnek konfitowany/ cebula/ tykwa/ wakame/ bonito

NOWOŚĆ! DONBURI BOWL

Donburi – japońska miska pełna smaku. Donburi – znaczy miska ryżu. Ten nigdzie nie smakuje tak dobrze jak w tym japońskim daniu. Gdy myślisz o domowej kuchni japońskiej – myślisz Donburi. Ryż stanowi tutaj bazę a dodane składniki, budują wyjątkowy smak tego dania.

CHASHU – 38 zł
Boczek chashu/ puree z pieczonego bakłażana/ wakame/ czosnek konfitowany/ połówka jaja nitamago/ pikle/ edamame

KREWETKI – 44 zł
Krewetki z chili/ tamago/ pikle/ wakame/ imbir różowy/ olejek niboshi/ kewpie

SZARPANA WIEPRZOWINA – 38 zł
Szarpana wieprzowina/ puree z pieczonego bakłażana/ fasola/ oshinko/ wakame/ pikle

WEGAŃSKIE – 38 zł
Sojowe pikantne “mięso” mielone/ puree z pieczonego bakłażana/ piklowane warzywa/ groszek cukrowy/ edamame/ wakame

KURCZAK KARAAGE – 35 zł
Karaage – japoński sposób smażenia/ tamago/ pikle/ fasola/ imbir różowy

Do wyboru glazura do kurczaka: crispy chili lub sweet chili

TORIKATSU – 37 zł
Marynowany schab panierowany w panko z autorskim sosem tonkatsu/ wakame/ pikle/ fasola

NOWOŚĆ! ONIGIRI

Onigiri – od wieków nierozłącznie związane z kulturą japońską kuleczki ryżowe. Tworzą go zaledwie 3 elementy ryż, nori i nadzienie. Przygotowaliśmy dla Ciebie kilka propozycji, ale zwracaj uwagę na naszą kartę. Często będą pojawiać się nowe propozycje.

ONIGIRI 1 SZT. – 9,00 zł
ONIGIRI Z OWOCAMI MORZA – 12,00 zł

MIXUJ DOWOLNIE
(nie obejmuje owoców morza)
3 szt. – 24 zł
5 szt. – 38 zł
8 szt. – 55 zł

WYBIERZ SWOJE ONIGIRI

MISO CZOSNEK
Trio czosnkowe z nutą miso
KREWETKA
Krewetka z nutą chili
BAKŁAŻAN
Puree z pieczonego bakłażana z twistem
NITAMAGO
Jajko nitamago/ kewpie/ bonito
TUŃCZYK
Autorska pasta z tuńczyka
CHASHU
Boczek chashu z kimchi i tykwą
BAMBUS
Smażony bambus z porem

COŚ SŁODKIEGO

SERNIK MATCHA – 19 zł
zielony sernik/ mix tarnowskiego twarogu z japońską herbatą matcha

NAPOJE

Kombucha 0,3l – 14 zł
klasyk/yerba/imbir

Lemoniada Home Made – 13 zł
cytrynowa/matcha