Yayoi Ramen · Tarnów
Udon & Biang Biang
Dwie różne kluski i konkretne smaki z woka. Udon jest gruby i sprężysty, biang biang szeroki — sos ma się czego trzymać. Yaki udon to udon smażony na woku, podany z sosem i dodatkami.

Yaki udon korean bbq
42 zł
Yaki udon to makaron smażony na woku. Gruby, sprężysty udon łączymy tu z kurczakiem i warzywami. Korean bbq otula makaron, a chili dokłada trochę ciepła. To danie lubimy za prostą przyjemność jedzenia: dużo klusek, sos na każdym kęsie i warzywa, które wnoszą własną teksturę. Masz ochotę na makaron? Tu jesteś u siebie.
W składzie: makaron udon, kurczak, sos korean bbq, warzywa z woka, chili.

Yaki udon z wieprzowiną
42 zł
Yaki udon to makaron smażony na woku — u nas z wieprzowiną, warzywami i autorskim sosem. Grube kluski są sprężyste, mięso daje konkretny smak, a sos łączy wszystko na talerzu. Dobra propozycja, gdy chcesz czegoś sycącego i wytrawnego, a największą ochotę masz właśnie na makaron.
W składzie: makaron udon, wieprzowina, autorski sos, warzywa z woka.

Warto spróbować
Biang Biang z kurczakiem po syczuańsku
42 zł
Szerokie wstążki, syczuańskie mrowienie. Dla tego makaronu warto wyjść poza ramen.
Szerokie wstążki biang biang dobrze łapią syczuański sos. Do tego kurczak, warzywa z woka i nerkowce, które przyjemnie chrupią. Jest wyraziście, aromatycznie i ostro, z charakterystycznym syczuańskim mrowieniem. Szeroki makaron zbiera sos, więc tę przyjemność czujesz w każdym kęsie. Jeśli lubisz, kiedy makaron ma własny charakter, a sos zostaje w pamięci chwilę po ostatnim kęsie, spróbuj właśnie tego.
W składzie: makaron biang biang, kurczak, sos syczuański, warzywa z woka, orzechy nerkowca.
