Edamame

14 zł

Zielona soja w strąkach, którą najlepiej podjada się bez pośpiechu. Z solą jest prosto i delikatnie, z chili i sezamem robi się bardziej wyraziście. Chwyć strączek palcami i wyciągnij ziarenka ustami, zbierając przy okazji sól albo chili z sezamem. Pusty strączek odkładasz — jemy same ziarenka. I sięgasz po następny. Dobry początek, kiedy dopiero przeglądacie resztę menu.

W składzie: do wyboru: sól lub chili-sezam.

Goma wakame z chili

14 zł

Sałatka z glonów z wyraźnym sezamowym aromatem i akcentem chili. Wakame ma przyjemnie sprężystą teksturę, a jego delikatny morski smak łączy się z sezamem i pikantnym finiszem. Każdy kęs daje trochę innego wrażenia niż mięso, ryż czy chrupiąca tempura. Ta sałatka sprawdza się jako mały początek albo dodatek do innych smaków na stole. Spróbuj jej pomiędzy kęsami czegoś chrupiącego — lubimy takie połączenia.

Nasze kimchi

14 zł

Nasze kimchi to chrupkość, kwaśność i pikantny, fermentowany smak. Ma swój charakter, więc dobrze odnajduje się obok mięsa, ryżu i bardziej kremowych dań. Możesz zacząć od małej porcji na widelec i sprawdzić, jak zmienia smak następnego kęsa. My lubimy mieć je na stole.

Warzywa w tempurze

22 zł

Warzywa w chrupiącej tempurze i sos, który wybierasz sam. Korean bbq, ponzu yaki, pink paradise, aioli albo sweet chili — każdy prowadzi ten talerz trochę inaczej. To dobra rzecz do postawienia na środku stołu. Wybieraj kawałki, maczaj i sprawdzaj, które połączenie smakuje Ci najbardziej.

W składzie: sos do wyboru: korean bbq, ponzu yaki, pink paradise, aioli lub sweet chili.

Krewetki w tempurze

46 zł

Krewetki w chrupiącej tempurze, obok ryż, goma wakame i sweet chili. Delikatny morski smak spotyka tu chrupkość oraz słodko-pikantny sos. Wakame daje inną teksturę i odświeża całość. Dobry zestaw, gdy lubisz krewetki i chcesz zjeść je w bardziej chrupiącym wydaniu.

W składzie: krewetki, ryż, goma wakame, sos sweet chili.

Onigiri

14 zł

Ryżowa przekąska z nadzieniem, które wybierasz według apetytu. Mamy soboro, pieczonego łososia i miso-czosnek. Każda wersja daje inny środek i inny smak. Onigiri dobrze sprawdza się na początek, zwłaszcza gdy lubisz ryż i chcesz spróbować kilku rzeczy zamiast jednej dużej miski.

W składzie: do wyboru: soboro, pieczony łosoś, miso-czosnek.

Mayak Gyeran

28 zł

Dwa jajka marynowane po koreańsku, które u nas trafiają jeszcze w boczek i do zapieczenia. Wyrazista marynata spotyka mięsny smak, a środek jajka dodaje łagodności. Mała pozycja z konkretnym charakterem. Jeśli lubisz nitamago w ramenie, koniecznie sprawdź też to koreańskie podejście do jajka.

W składzie: 2 jajka marynowane po koreańsku zapiekane w boczku.